НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ МИРА

Японская кухня. Ныне цивилизованный мир нарек японскую кухню наиболее здоровой, изысканной и вкусной одновременно. Многие объясняют этот факт древней историей Японии.
А между тем, такие любимые народом суши - изобретение, которому чуть больше 100 лет. Прототип суши, родом из Южной Азии, появился в Японии как метод заготовки рыбы.
Разделанную рыбу укладывали слоями, пересыпали солью и прижимали каменным прессом. Спустя пару недель место камней занимала легкая крышка, под которой еще несколько месяцев рыба тухла и бродила, после чего считалась готовой к употреблению.

Посетить Японскую кухню